Итак, чем же мне не угодила жареная картошка с курочкой, грибами, черным ароматным хлебом, пицца из томатов с оливками, луком, кусочков баранины и сырной корочкой, а, да - еще домашние вареники с капустой, картошкой или печенью под сметаной, блины со сгущенкой, узбекский лаваш, ну... и наваристый борщик со специями и зеленью, сметаной и черным хлебом с тоненько порезанным копченым салом вприкуску, тортик "Медовый", "Наполеон" и пирожное "Картошка", шоколадка "Твикс", салатик "Сельдь под шубой" и чипсы картофельные с беконом... Вроде, все перечислила:)
Как ты уже догадался, наверное, вышеперечисленное - это мои некогда самые любимые блюда! На одном этом меню я могла бы легко прожить год, два, а может и больше. И если бы не мой благоверный - гурман еще тот, которому было необходимо разнообразие блюд, я бы вообще сильно не озадачивала себя кулинарными книгами и выискиванием новых рецептов. Я всегда была не привередливая, могла одно и то же блюдо есть каждый день и много дней подряд. Даже если бы это был просто отварной картофель со сметаной и укропом и салатом из свежих огурцов с помидорами или квашеной капустой с луком и подсолнечным маслом (если зимой). Тем не менее, видимо, от предков мне передалось умение вкусно готовить, но всегда было ужасно жалко того времени, которое убивалось на кухне... На основной работе я последнее время работала все время во вторую смену и, поэтому, все утро "законно" готовила обед, а вечером, после работы - ужин. Потом время оставалось только на сон. Готовка - работа сон, готовка - работа - сон...
И вот мне привалило счастье! Мы стали сыроедами! (да-да, мой благоверный тоже - сама бы не поверила, что гурман так сможет). Теперь столько свободного времени, которое можно употребить с пользой для своего роста! Я уже почти год не держала в руках раскаленной сковороды, не раскатывала тесто для пирога или пиццы, не помешивала супчик... Но всю прелесть этого я начала осознавать только недавно, буквально месяца 3-4 назад. Как бы я не любила готовить, но в первые месяцы, когда еще старые привычки были ужасно сильны - я согласилась бы сутками торчать на кухне, лишь бы снова поесть своих любимых блюд... Или просто ПОЕСТЬ - хоть просто хлеба! Ведь поначалу никакого насыщения от сырой пищи не чувствуешь, а чувствуешь только постоянный голод и душевный дискомфорт, будто потерял что-то очень важное, без чего и жизнь не жизнь... Но как показал опыт - настоящая жизнь начинается только сейчас! И я не перестаю благодарить вселенную за то, что дала мне такую поддержку в лице моего "гурмана" (без которой мне вряд ли было бы о чем писать здесь) и сил противостоять всем соблазнам свернуть! Ведь результат стоил того, чтоб держаться! Мы сделали это!!! И опять же тут работает правило Н.Хилла - "Хочешь добиться успеха в деле - сожги за собой мосты!".
Помню, за год до сыроедения, мы набрели на сайт, где рассказывалось какие способы питания практикуются. Что есть строгие вегетарианцы (которые и продукты животного происхождения не едят), есть сыроеды - люди, которые едят только сырые овощи и фрукты, орехи, семечки и зерна, а есть еще фруторианы - люди, которые едят только фрукты и только в первозданном виде. Помню, мы полдня потом ржали, извиняюсь за жаргон, катались по полу, пугая соседей своим диким хохотом: "вот идиоты! В обезьян играют.."
Но что приводит все же человека к сыроедению? Большая часть людей переходит на сыроедение, когда им ставят страшный диагнос... рак, например. Основная причина остальных людей - неудовлетворенность своим образом жизни, здоровьем, слабой низкой энергетикой, вялостью и апатией. Мы попали именно во вторую категорию. Со здоровьем все было ок, по крайней мере так казалось. Но вот эта тяжесть после еды, активность ниже нуля, "ничегонехотение" настораживало. Нам по 25 лет! Жизнь должна бурлить всем своим соком и энергией! Должно тянуть на подвиги - ведь это тот самый возраст, когда еще вериться, хочется и можется! А мы как будто уже прожили жизнь, все знаем, ничего не интересует, ничего не вдохновляет.
И вот, как я уже писала в разделе "Обо мне", началась цепочка "притяжений" - Дада Судхакар => Вадим Зеланд => Изюм! Изюма знает каждый сыромоноед, по-моему. Но о нем я напишу позже.
Основная идея сыроедения очень логична и проста - ЖИЗНЬ = здоровье, ясный ум, развитые способности, активность, творческий потенциал и т.д., может дать только ЖИВОЕ. "Посади в землю сырую семечку и она прорастет, даст жизнь новому растению; посади в землю жареную семечку - она сгниет". "Мы есть то, что мы едим". Живое - это ЖИВЫЕ КЛЕТКИ РАСТЕНИЙ, которые еще "дышат" и могут дать жизнь. Все остальное - мертвое. Вареные, жареные, пареные, тушеные, печеные, маринованные и т.д. плоды растений и плоть животных - МЕРТВОЕ, ведь при температуре выше 43 градусов живая клетка гибнет, дальнейшая ее судьба - гниение. Мертвое забирает у организма энергию на переваривание (поэтому сонливость и тяжесть после еды), в то время как живое обладает свойством самопереваривания, без затрат дополнительной энергии. Живое само себя растворяет в желудочном соке, при пищеварении усваивается на порядок больше витаминов. Ну, здесь можно написать очень много, если это интересует тебя, дорогой гость, то ниже я даю ссылки на интересные фильмы, книги и сайты по этой теме.
В общем, вдохновилась я этой идеей и в тот же вечер и огласила свое решение - становлюсь сыроедкой! Мой благоверный посмотрел на меня с недоверием, попросил аргументы. Я рассказала, как поняла. В итоге он решил начать сыроедить со мной. Я хотела с этого же вечера начать, а он предложил "с понедельника", как обычно бывает. И вот тут начинается мистика...
Я просто уверена, что если бы не одно мистическое обстоятельство, о котором я расскажу ниже, мы бы так и не стали сыроедами. До понедельника мы бы в своем "котелке" проварили тему и ужаснулись - а как же встречи с друзьями в кафе? праздники? застолья? как больше не поесть НИКОГДА(!) пиццы? жареной картошки? грибного супчика? борщика с хлебом и СЫРОМ? (мы же веганы, салу отбой), а тут у нас еще и так дорого стоят фрукты с овощами и зимы длинные - мы что, с ума сошли, что ли????
И никакие доводы о том, что сыроедение круто поднимает энергетику, ОБНОВЛЯЕТ и ОЧИЩАЕТ весь организм, ИЗЛЕЧИВАЕТ от всего абсолютно, НАМНОГО продлевает МОЛОДОСТЬ, ЗАЩИЩАЕТ от всех болезней (сыроеды или очень редко или вообще не болеют) В общем, даже эти прекрасные доводы мы бы пропустили мимо, сказав: "ну, если бы мы жили в тропиках, где фруктов полно и недорого, и натуральных, а не обработанных... А в наших условиях это невозможно! и с нашей экологией, к тому же."
В итоге мы сначала переложили бы дату на начало следующего месяца, т.к. идея то все же понравилась, но сейчас это "невозможно"...Потом на начало следующего года. Потом на те светлые времена, когда будем жить в тропиках. А в итоге это бы так и осталось в планах. Не зря же все известные люди, которые добились успеха в жизни советуют одно и то же: "Если вас озарила, окрылила, вдохновила какая-то идея - сразу же, тут же принимайтесь за ее реализацию! Откидывайте сомнения - "да.., но...". "вот если бы..".. "а как же.."... "невозможно..."..Так вы никогда ничего не добьетесь! А жизнь коротка! Нужна решимость и сиюминутность!"
Так вот, пока не наступил еще понедельник, я последний раз пошла варить супчик щи. Это было вечером. Супчик получился очень вкусным и ароматным... Перед сном я поставила его в холодильник. Утром, зайдя на кухню, я обнаружила лужу воды на полу - холодильник не работал. "А, черт!"- воскликнула я. - "Опять свет отключали ночью!" Но, посмотрев на часы микроволновки и печки, удивилась - время показывало точно. Когда отключают свет оно сбивается. Кроме того, тут до меня дошло, что ведь теперь то свет есть, даже если его выключали... что уже исключается, благодаря показаниям техники... А холодильник все так же был отключен. Тогда я взглянула - что там с розеткой. С розеткой было все в порядке - вилка как обычно воткнута в розетку... Я подумала, что, наверное, контакты отошли.. или перегорело что-нибудь... Но выдергивать не стала.
Просто налила ведро воды, взяла тряпку и пошла мыть разморозившийся до основания холодильник. Естесственно, мой вкусненький супчик не то что "пропал", а "протух", можно сказать. Видимо, давно холодильник вырубился, только мы спать легли. А вот овощи, естесственно, были целехоньки! Вывалила супчик в унитаз, вымыла холодильник и... хочешь верь, хочешь нет - ОН САМ ВКЛЮЧИЛСЯ, с последним взмахом тряпки.... Я была просто в шоке. В кухне никого не было, кто бы мог пошевелить вилку в розетке. Я была одна. И я была еще в холодильнике, т.е. последние взмахи тряпкой делала... А ОН САМ ВКЛЮЧИЛСЯ, и именно в тот момент, когда я закончила. Самое главное, что подобных случаев ни разу не было, и до сих пор нет - чтоб холодильник так своенравно себя вел. Розетка хорошая и вилка тоже. Я ходила под впечатлением весь день... И решила, что это был знак, как говорит Зеланд. Сообщила еще пока "гурману":) - не будем испытывать судьбу! Сыроеды с СЕГОДНЯ.
Это было 17 апреля 2009 года. С тех пор мы ничего не готовим.
Себячувствие.
Думаю, точнее, уверена, что мы бы все же свернули с этого пути. Даже не смотря на приговор холодильника:). Когда постоянно хочется ЖРАТЬ, когда начинаются целительные кризисы (все болячки обостряются) - уже не до знаков... У меня до сыроедения последние полгода каждый вечер жутко болела голова. Еще раньше она тоже болела, но не так часто и не так сильно. Потом все хуже и хуже. Сначала я спасалась водой - пила 3-4 литра в день и боли проходили. Но ведь это не выход, постоянная зависимость от близости туалета)) Сейчас вот пишу об этом и самой не верится, как вспомню эти жуткие разламываеющие боли... Сколько цитрамона я съела тогда! Так вот на сыроедение боли сразу прекратились - как рукой сняло. Но периодически, раз в 2-3 недели, в первые 3-4 месяца настигали целительные кризисы - голова начинала раскалываться, иногда с температурой и тошнотой. Длилось это несколько часов и проходило. Таблетки я больше не пила, естесственно. П.С.: Сейчас боли исчесзи СОВСЕМ! Я уже не помню, что такое головная боль:).
Так вот в эти дни "голодания" и кризисов просто потрясающе спасал сайт и форум Изюма! Я читала его целыми днями, все свободное время, взахлеб. Почти весь прочитала... Когда видишь, что ты не один такой, что есть еще море людей с такой же целью и образом жизни, с похожими кризисами и ощущениями - настроение заметно улучшается. Никакой другой форум не дал бы мне то, что дал этот. Здесь нет никаких поблажек, никаких размышлений "за" и "против" - только твердое решение и доверие природе. Человек, за которым хочется следовать, должен быть уверенным, твердым в своем решении, он должен быть примером. Вот Изюм и есть тот пример - качок, уже на протяжении более 7 лет на чистом сыроедении со своей женой. Если будешь читать форум, дорогой гость, не удивляйся сильно его грубости... Я могу понять Изюма - человек своим реальным опытом опровергает все теории о "незаменимых" белках, жирках (как он говорит), микроэлементах, содержащихся в мертвой пище, как утверждает большинство, опровергает необходимость лекарств для излечения - естесственно на него сыпется негодование людей, всю жизнь посвятивших себя медицине, биологии или просто зомбированных понятиями: "Хлеб - всему голова", "Мужчине надо мясо", и так далее....
Ну так вот, возвращаясь к себе. В весе я почти не потеряла. Т.е. сначала резко похудела на 7 кг (с 50 до 43), а потом, в течение 5 месяцев мой вес пришел к 47 кг, где и сейчас благополучно находится. Ушла сонливость в течение дня, стоит ли говорить, что я уже забыла, что такое тяжесть в животе, изжога или вздутие. Не пользуюсь ХеденШелдресами =) и нет перхоти. Сложно сказать, что там внутри в организме еще произошло, но для меня просто чудом было то, что пропали головные боли - кара, мучавшая меня целых полгода каждый день! И это без каких бы то ни было таблеток, лечений, профилактик и т.д. Сдала анализ крови месяц назад - все показатели в норме! Казалось бы - почти год уже ни белков не ем, ни жирков. Чудеса!
Ну и конечно, хочу здесь отметить такой момент - абсолютная правда еще состоит в том, что организм сейчас выдает свое возрождение только на 50% (в лучшем случае...). Ведь я пока еще живу в ужасно грязном городке - здесь заводы находятся не то что за тысячи км от города - они в самом городе, через дорогу! Воздух более-менее "съедобен" только после обильного дождя. Все остальное время дышать категорически воспрещается. Ну, это приезжим - свои, коренные жители уже мутировали, их эта отрава не берет. У меня первый год регулярных посещений Новокузнецка выливался в регулярные состояния отравленного таракана - тошнота, головная боль (это еще когда у меня все нормально было со здоровьем), отсутствие аппетита. Потом привыкла. Тоже, видать, мутировала. И даже не смотря на эту жуткую экологию - такие потрясающие результаты! А что будет, когда я перееду в экологически чистую местность?!
Мой рацион.
Продолжение следует... завтра.
